浙江名创胜业环保新材料：用全屋整...
2023-09-28
在短短几年的时间内，国内豆干香卤市场的规模增长就突破千亿，这其中的背后，反映出国民生活的不断改善。伴随着市场规模的逐年增加，精品化、爆款化也成为国内豆干香卤市场的典型特点。在兼顾零食品质的同时，解决豆干香卤同质化问题，迎合消费潮流，是豆干香卤企业取得成功的关键。以豆干香卤零售巨头欣果铺子为例，去年该企业增收不增利，利润下滑严重，一个很重要的原因就是产品同质化并且难以迎合年轻消费潮流。
近期，欣果铺子提出将“新鲜零食”作为企业品牌战略，6月初在合作伙伴高峰论坛上，公布新鲜零食标准。新鲜零食概念正在缓慢的从传统豆干香卤中独立出来，并逐渐替代和挤压传统豆干香卤，继而成为豆干香卤行业产品升级的趋势和新的增长点。
事后，李女士沉思了很久，她决定也要通过零食店合作行业来完成自己的蜕变，而且她平时对豆干香卤也是非常喜欢的，要知道在年轻女性面前，好吃的零食自然是非常具有力的，这也是为什么市场上零食店合作这么火热的主要原因。经过一番对比和考察后，李女士选择了欣果铺子休闲食品合作作为自己零食店的品牌。
“不论是欣果铺子牵头制定标准推儿童零食品牌，还是欣果铺子开创零食新品类，归根结底还是因为随着消费者需求升级，豆干香卤市场竞争加剧并走向白热化阶段。”赖阳认为。
妹妹说欣果铺子豆干香卤 零食产品丰富多样ePytFHZN